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2019年01月28日

什么样的油用于飓风蛋糕?

飓风蛋糕鸡蛋,牛奶,但你必须使用的奶酪,他们并不需要加油,中石油等石油天然混合物所产生的奶酪,奶油油,这是从食物中吸收的油。鸡蛋可以平滑蛋糕的味道,所以蛋糕中应该有更多的鸡蛋。
方法1 1。先前从冰箱中取出蛋,和蛋黄分离卵和面筋面粉减少玉米淀粉,除了发酵粉,并均匀混合盐。旧的使用,蛋黄和白色白糖20克此外,从同样拂,加入色拉油和牛奶3?4次,并打至鸡蛋液蛋黄均匀较深。当油和水不分离时,当轻轻地加入面粉并快速均匀地混合时,液体看起来不像面粉颗粒。
此时,烤箱可以预热到180度。4.柠檬汁加入蛋清,创建具有拂大的鱼眼镜头,然后用20克白砂糖加入,加入一次剩余的40克白砂糖在一个时间。2分钟后,加入两次直至蛋白质气泡。
增加打蛋器,弯曲蛋白的顶部变成一个三角形,取其中的蛋清的三分之一,或配用鸡蛋黄混合进取混合,用刮刀均匀地关闭。将面团混合成蛋清,快速混合。6.立即倒入蛋糕模具,放入烤箱的中间层,以180度烘烤40分钟。烘烤后,将其取出并立即折叠。冷却后,您可以释放它。许多装饰蛋糕(奶油水果蛋糕),芝士蛋糕和蛋糕充满飓风蛋糕,因此飓风蛋糕是甜点更基本和重要的。
方法2 1.准备材料。
必须筛选小麦粉,分离蛋黄蛋白,保证含有蛋白质的锅不含油和水。最好使用不锈钢锅。当用鸡蛋搅拌器击打鱼眼中的蛋白质时,加入1/3细糖(20)。Guramo)。
继续敲打,直到蛋白质开始变稠。当它加厚时加入1/3的糖。
3.继续击球。如果蛋白质很厚并且表面看起来有纹理,则加入剩余的三分之一的糖。
4,当鸡蛋搅拌器上升,继续播放一段时间后,蛋白质可以取出曲线的尖角,表明它已达到湿泡沫的水平。
如果你正在制作飓风蛋糕卷,蛋白质可以送到这个水平。
但如果你制作一个正常的飓风蛋糕,你仍然需要继续殴打。
5.当打蛋器被抬起时,蛋白质可以提取一个短的直立角,表明它已经进入干燥的气泡状态,并且可以停止打浆。
6,蛋白质的程度是非常重要的,创下了干泡沫之后,如果被击中,不要继续吹,蛋白质开始阻断,会引起生产的飓风的破坏。
将准备好的蛋白质放入冰箱,开始制作蛋黄糊。
7.将蛋黄加入30克细砂糖中,用搅拌器轻轻敲打。
请不要发送蛋黄(如果蛋黄变亮,音量会上升,就会发送)。
蛋黄可能会在完成的飓风蛋糕中造成大洞,但它并不精致。
8.每次加入40克色拉油和40克牛奶,搅拌均匀,加入筛过的面粉,用刮刀轻轻搅拌。
不要过度混合,以防止面粉被捕获。
9.蛋白倒入蛋黄糊的1/3,轻轻地在Gomuburashi(所以它不会冒泡混合,这样它不会发生,混合)混合。均匀混合后,倒入蛋黄糊直至最后,以同样的方式混合,直到蛋黄蛋白和蛋黄糊混合均匀。
如图10所示,混合后的状态应该相对较厚并且进一步为浅黄色。
将蛋糕面糊倒入模具中,使其平滑,用手握住模具,摇动桌子两次并向内摇动大泡。
11,在烤箱中,170度,约1小时。
将新鲜出炉的蛋糕从烤箱中取出并立即固定在冷却架上直至冷却。12,然后模切,你可以享受骰子(直接吃很好吃)。
它也可以用来制作各种丝蛋糕。
[编辑:曹渊]